商用厨房设备的配置是一个系统性的项目工程，并非简单的设备拼凑。我们曾经遇到过这样的客户，他按照自己的想法买了一整套设备让我们去安装，到了现场才发现太多问题，比如，过分要求水池水槽做深，结果油水分离器没地方放；事先没有和装修公司协调，导致排烟管道与空调管道交叉；不锈钢制品不是同一厂家，设备外形不统一，影响视觉效果。更---的是设备总电容---实际的电容；通道预留不够，导致厨房拥挤，表面上节省了空间，实际上会使工作效率降低，无形中增加了使用成本。如果厨房不符合卫生，，消防要求，会有勒令---，罚款，甚至停业的风险。为了避免以上诸多问题，还是请---厨房设备公司事先设计，---厨房设备公司会根据厨房格局，厨房生产需要，菜式出品，用餐人数等因数按照卫生，，安全，消防，使用便利的要求出示设备布局图，水电图，地沟图，南京厨房设备，墙体图。有了这些图纸装修公司施工及厨房设备公司设备安装都会方便很多，这样，一个标准的厨房就有了依据。---厨房设备公司还会根据布局图出示包含设备规格尺寸，食堂厨房设备，性能功能，饭店厨房设备，设备制作要求的清单。
商用厨房工程中重要的一环节就是厨房设备的选择，商用厨房设备选择的标准是设备采购对产品的评估，评估尽量多方面，按相应评估项的占比分来评估，以免造成不---的浪费及超出预期。
一.考虑多方面成本费用想到费用人们只考虑买价，这是极不全的，由此引起的后患很大，考虑问题的方式应该是考虑费用，它包括以下几个方面：买价、安装费用、运费、保险和包装费用、修理费用、经营成本等等。
二.性能和价格成正比主要是看厨房设备的各种技术指标是否与铭牌上所写的一致，饭堂厨房设备，能不能达到要求，同时要看指标能维持多长时间，性能和价格要成正比。
关于设备的性能，可以这样参考：看一下设备实际运作时的状态;争取设备的---期;多方了解用过此种设备的用户体验、---。
全国厨房设备企业总数大约在 15000 家左右，主要集中在长江三角洲、珠江三角洲和环渤海一带，厨房设备行业年营业额大约在 70 亿～80 亿元，年增长率在 12%左右。
二是产品注重节能性能。近年来，我国厨房设备行业开始注重技术---，重视提高
产品的科技含量。一些新型复合体锅、节能型壶开始涌现，其热效率可以提高 60%；而一些传统的厨房设备产品的节能意识、材料节约意识也逐步增强。例如，天津铭一公司提出了“型厨房”的概念：一是要求排放，对厨房设备的上排放（主要是油烟）、下排放（主要为污水）都提出了严格要求。如油烟排放量要求每立方厘米不能超过 2 毫克，下排放要求净水排放，不含油和其他有害杂质；二是操作环境，降低厨房的噪声，保持空气清新、温度适宜。
三是在企业集聚区快速发展的同时，也开始向非集中区发展。目前，我国已形成了长三角地区、珠三角地区、环渤海地区三大厨房设备企业集聚区。与此同时，一些非不锈钢餐具企业集中区也在迅速发展。
南京厨房设备-延雅厨具-饭店厨房设备由南京市建邺区延雅酒店用品销售中心提供。南京市建邺区延雅酒店用品销售中心（www.njyycf.com）是一家从事“厨房设备”的公司。自成立以来，我们坚持以“诚信为本，---经营”的方针，勇于参与市场的良性竞争，使“延雅”品牌拥有------。我们坚持“服务为先，用户”的原则，使延雅在宾馆、餐饮中赢得了众的客户的---，树立了---的企业形象。 ---说明：本信息的图片和资料仅供参考，欢迎联系我们索取准确的资料，谢谢！同时本公司（www.njdczcj.cn）还是从事南京厨房设备，南京酒店厨具，南京电磁灶的厂家，欢迎来电咨询。
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