商用厨房工程中重要的一环节就是厨房设备的选择，商用厨房设备选择的标准是设备采购对产品的评估，评估尽量多方面，商用厨房设备，按相应评估项的占比分来评估，以免造成不---的浪费及超出预期。
一.考虑多方面成本费用想到费用人们只考虑买价，这是极不全的，由此引起的后患很大，考虑问题的方式应该是考虑费用，它包括以下几个方面：买价、安装费用、运费、保险和包装费用、修理费用、经营成本等等。
二.性能和价格成正比主要是看厨房设备的各种技术指标是否与铭牌上所写的一致，能不能达到要求，同时要看指标能维持多长时间，性能和价格要成正比。
关于设备的性能，可以这样参考：看一下设备实际运作时的状态;争取设备的---期;多方了解用过此种设备的用户体验、---。
在选择厨柜时，滑轨钢材同样是重要的，好的厨柜抽屉可以全部拉出不翻倒脱落，而且拆卸简单。不同规格的抽屉钢材厚度不同，承重也不同。据了解，进口品牌一个0.6米宽的抽屉，滑轨钢材有近3mm厚，承重可以达到40-50公斤。塑料滑轮、耐磨尼龙是常见的三种滑轮材料。其中耐磨尼龙为上品，由于采用了美国杜邦技术，南京厨房设备，这种滑轮具有推拉平滑---、安静无声、回弹柔和的特点。选购时可以将抽屉拉出，用手在上面稍稍用---一下，看看是否会松动、发出响声或翻转。如果有这些异常建议不要购买。
宴会厨房
宴会厨房，餐厅厨房设备，是指为宴会厅生产服务的厨房.大多饭店为---宴会规格和---，专门设置此类厨房.设有多功能厅的饭店，宴会厨房同时负责各类大、小宴会厅和多功能厅开餐的烹饪出品工作.
零点厨房
零点厨房，是专门用于生产烹制客人临时、零散点用菜点的厨房，厨房设备公司，即该厨房对应的餐厅为零点餐厅.零点餐厅是给客人自行选择、点食的餐厅，故列入菜单经营的菜点品种较多，厨房准备工作量大，开餐期间亦很忙杂.这个厨房设计多有足够的厨房设备和场地，以方便制作和按时出品.
南京厨房设备-餐厅厨房设备-延雅(商家)由南京市建邺区延雅酒店用品销售中心提供。南京市建邺区延雅酒店用品销售中心是从事“厨房设备”的企业，公司秉承“诚信经营，用心服务”的理念，为您提供高的产品和服务。欢迎来电咨询！联系人：杨光。同时本公司还是从事南京食品机械，南京酒店厨具，南京厨房设备的厂家，欢迎来电咨询。
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