商用厨房设备-厨房设备-南京延雅厨房设备

餐饮厨房的烹调设备

餐饮厨房的烹调用具主要有燃气灶、蒸饭柜、汤炉、煲仔炉具、蒸柜、电磁炉、微波炉、烤炉、连续油炸机、翻转锅、自动炒锅、风力烤线、烤箱、炒锅、炒勺、蒸锅、汤锅、砂锅、火锅、平底锅、不粘锅、蒸笼、蒸箱、高压锅等。厨房为---厨房通风---，餐馆厨房设备，设有排风管道、排烟设备。

餐馆饭店的厨房就像变---的舞台，厨师像---师一样变成各种美食，而厨房里藏满了各种---道具“厨具”。正确选购厨房设备既能提高厨师的工作效益，也为自己的钱包省下不少钱。

调理设备

为了满足存放蔬菜、米面、洗手等需要，厨房设备，食堂厨房内还需配备各种调理设备。主要有水池：常见的有两星、三星水池;架台：面案工作台，米面架，四层或五层货架等。另外，根据需要还有筷子车、收餐车、调料车、售饭台、残食台、墩布池、化冻池等设备。

制冷保温设备

为了原材料的保鲜，常常要用到冰柜，以4门，商用厨房设备，6门为常见。如果需求量一些，则要用到冷库，冷库制冷效果好，储存时间长、---，抑制霉菌，延长货架期;有制冷设备，饭店厨房设备，相应的，也就有保高温设备，为了能维持食品的温度，保温售饭台、保温桶也是必不可少的。