调理设备
为了满足存放蔬菜、米面、洗手等需要，食堂厨房内还需配备各种调理设备。主要有水池：常见的有两星、三星水池;架台：面案工作台，米面架，四层或五层货架等。另外，根据需要还有筷子车、收餐车、调料车、售饭台、残食台、墩布池、化冻池等设备。
制冷保温设备
为了原材料的保鲜，常常要用到冰柜，以4门，6门为常见。如果需求量一些，商用厨具厂家，则要用到冷库，冷库制冷效果好，储存时间长、---，抑制霉菌，延长货架期;有制冷设备，相应的，也就有保高温设备，为了能维持食品的温度，保温售饭台、保温桶也是必不可少的。
厨房设备安装程序
家用厨具安装是性很强的工程项目，商用厨具厂，其规范的安装程序为:墙、地面---处理***安装产品检验***安装吊柜***安装底柜***接通调试给、排水***安装配套电器***测试调整***清理。
根据家用厨具的设计不同、工程的复杂程度不同，程序包括的内容也会有变化。
厨房设备包含哪些分类?厨房设备的类型比较广，根据家庭实际用途或是商业餐厅等用到的厨房设备不同而有所区分。厨房设备安装程序如上，在需要购买厨房设备的时候可以看看它是否需要个人独立安装，需要个人独立安装就要懂得它的安装方法。
灶具设备
目前用的比较多的是然气或者液化气灶。其中，常见产品有，双头单尾灶，双头双尾灶，单头单尾炒灶，大型商用厨具，双头和单头的低汤灶，单门、双门以及三门蒸柜等。日韩式厨房还要用到铁板烧设备等。这些燃气设备一般要经过相关的检测，方可使用。随着电磁技术的发展，商用厨具，现在已有一少部分厨房开始使用电磁灶具，---，节省成本，将是未来的发展趋势。
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